Bei uns in Bayern
Rostbratwürstl auf Sauerkraut mit Brot
Bier-Adam Würstlplatte mit allerlei Würstl auf Sauerkraut
*Zigeunerhackbraten mit Pommes frites
*Rahmhackbraten mit Schwammerlsauce und hausgemachten Spätzle
Speckknödel „Nach Art des Hauses“ auf Sauerkraut
Knödlteller mit Speckknödl, Essigknödl und Leberknödl auf Sauerkraut
Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat
Bayrische Landhendlbrust gebacken mit Kartoffel- Gurkensalat
*Schwammerltopf mit frischen gemischten Schwammerl in Kräuterrahm und Knödl
*Hirschkalbsgoulasch vom Jager mit hausgemachten Eierspätzle und Preiselbeersahne
*Gekochte Ochsenbrust vom Berchtesgadener Alm-Vieh mit Meerrettichsauce
und Salzkartoffeln
*Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödl und bayerischem Krautsalat
Bauernschmaus mit Schweinsbraten, geräuchertem Wammerl, Leberkäse
und Würstl auf Sauerkraut, dazu Semmelknödl
½ Hintere-Schweinshaxe auf Dunkelbiersauce mit Sauerkraut und Semmelknödl