Bei uns in Bayern

Rostbratwürstl auf Sauerkraut mit Brot

Bier-Adam Würstlplatte mit allerlei Würstl auf Sauerkraut

*Zigeunerhackbraten mit Pommes frites

*Rahmhackbraten mit Schwammerlsauce und hausgemachten Spätzle

Speckknödel „Nach Art des Hauses“ auf Sauerkraut

Knödlteller mit Speckknödl, Essigknödl und Leberknödl auf Sauerkraut

Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat

Bayrische Landhendlbrust gebacken mit Kartoffel- Gurkensalat

*Schwammerltopf mit frischen gemischten Schwammerl in Kräuterrahm und Knödl

*Hirschkalbsgoulasch vom Jager mit hausgemachten Eierspätzle und Preiselbeersahne

*Gekochte Ochsenbrust vom Berchtesgadener Alm-Vieh mit Meerrettichsauce
und Salzkartoffeln

*Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödl und bayerischem Krautsalat

Bauernschmaus mit Schweinsbraten, geräuchertem Wammerl, Leberkäse
und Würstl auf Sauerkraut, dazu Semmelknödl

½ Hintere-Schweinshaxe auf Dunkelbiersauce mit Sauerkraut und Semmelknödl