Rostbratwürstl auf Sauerkraut mit Brot

Bratwurst mit Kartoffelsalat

Bier-Adam Würstlplatte mit allerlei Würstl auf Sauerkraut

Saures Kalbsrahm-Lüngerl nach altem Hausrezept mit Semmelknödl

*Zigeunerhackbraten mit Pommes frites

*Rahmhackbraten mit Schwammerlsauce und hausgemachten Spätzle

Speckknödel „Nach Art des Hauses“ auf Sauerkraut

Bayrische Landhendlbrust gebacken mit Kartoffel- Gurkensalat

Knödlteller mit Speckknödl, Essigknödl und
Leberknödl auf Sauerkraut

Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat

*Speckpfannkuchen mit Blattsalat

*Schwammerltopf mit frischen gemischten Schwammerl

in Kräuterrahm und Knödl

*Gekochte Ochsenbrust vom Berchtesgadener Alm-Vieh

mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln

*Hirschkalbsgoulasch vom Jager mit hausgemachten Eierspätzle und Preiselbeeren

*Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödl und bayerischem Krautsalat

Bauernschmaus mit Schweinsbraten, geräuchertem Wammerl, Leberkäse
und Würstl auf Sauerkraut, dazu Semmelknödl

½ Hintere-Schweinshaxe auf Dunkelbiersauce

mit Sauerkraut und Semmelknödl

Deftige Bayrische Brotzeiten
bis 21.00 Uhr

Bratenbrot,fein garniert, dazu Meerrettich

Käsebrot mit bayrischem Schnittkäse auf Bauernbrot

Bauernspeckbrot Berchtesgadener Speck mit Meerrettich, garniert

Hausgemachte Spanferkelsülze mit Bratkartoffeln

Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Bauernbrot

Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, Käse und Bauernbrot

Obazda würzig angemacht mit Zwiebelringen garniert und Bauernbrot

Bier-Adam Brettljausen

mit Speck, Wurst, Kas, Bratl, Butter und Bauernbrot

Fleischlos aber nicht reizlos

Bandnudeln mit Chili

(scharf), Zucchini, Knoblauch und Parmesanraspeln

Ofenkartoffel

mit Sauerrahm und gemischtem Salat

mit Sauerrahm und gemischtem Salat und 2 Stück Riesengarnelen

*Berchtesgadener Kasnocken (deftig)

mit gerösteten Zwiebeln und Blattsalat

*Kaiserschmarrn hausgemacht und ofenfrisch mit Rosinen und Apfelmus

Reibekuchen mit Apfelmus