Deftige Bayrische Brotzeiten
bis 21.00 Uhr

 

Bratenbrot,fein garniert, dazu Meerrettich
Käsebrot mit bayrischem Schnittkäse auf Bauernbrot
Bauernspeckbrot Berchtesgadener Speck mit Meerrettich, garniert
Hausgemachte Spanferkelsülze mit Bratkartoffeln
Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Bauernbrot
Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, Käse und Bauernbrot
Obazda würzig angemacht mit Zwiebelringen garniert und Bauernbrot
Bier-Adam Brettljausen

mit Speck, Wurst, Kas, Bratl, Butter und Bauernbrot

Rostbratwürstl auf Sauerkraut mit Brot
Bratwurst mit Kartoffelsalat
Bier-Adam Würstlplatte mit allerlei Würstl auf Sauerkraut
Saures Kalbsrahm-Lüngerl nach altem Hausrezept mit Semmelknödl
*Zigeunerhackbraten mit Pommes frites
*Rahmhackbraten mit Schwammerlsauce und hausgemachten Spätzle
Speckknödel „Nach Art des Hauses“ auf Sauerkraut
Bayrische Landhendlbrust gebacken mit Kartoffel- Gurkensalat
Knödlteller mit Speckknödl, Essigknödl und
Leberknödl auf Sauerkraut
Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat
*Speckpfannkuchen mit Blattsalat
*Schwammerltopf mit frischen gemischten Schwammerl

in Kräuterrahm und Knödl

*Gekochte Ochsenbrust vom Berchtesgadener Alm-Vieh

mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln

*Hirschkalbsgoulasch vom Jager mit hausgemachten Eierspätzle und Preiselbeeren
*Ofenfrischer Schweinsbraten mit Semmelknödl und bayerischem Krautsalat
Bauernschmaus mit Schweinsbraten, geräuchertem Wammerl, Leberkäse
und Würstl auf Sauerkraut, dazu Semmelknödl
½ Hintere-Schweinshaxe auf Dunkelbiersauce

mit Sauerkraut und Semmelknödl

Fleischlos aber nicht reizlos

Bandnudeln mit Chili

(scharf), Zucchini, Knoblauch und Parmesanraspeln

Ofenkartoffel

mit Sauerrahm und gemischtem Salat

mit Sauerrahm und gemischtem Salat und 2 Stück Riesengarnelen
*Berchtesgadener Kasnocken (deftig)

mit gerösteten Zwiebeln und Blattsalat

*Kaiserschmarrn hausgemacht und ofenfrisch mit Rosinen und Apfelmus
Reibekuchen mit Apfelmus
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